ハワイのパンケーキとは
ハワイのパンケーキとは、どういうものでしょう？卵や小麦粉、牛乳を混ぜて作る料理です。ホットケーキと同じものとして捉えられたり、厚さによって厚いものをホットケーキ、薄いものをパンケーキと区別されることもあります。
国によって名称はいくつかあり、欧米では朝食のメニューとして出されることも多いですが、日本ではおやつとして食されるのが一般的です。ハワイのものは、観光で訪れた方にとっては旅先での朝のメニューとして定番。そのふわふわ、もっちりとした食感と多彩なトッピングが鮮やかで気分を明るくしてくれます。ボリュームもなかなかのもので、見た目からインパクトを与えてくれます。
土地柄を感じさせてくれるのはココナッツをはじめとする｢ご当地｣シロップでしょうか。一度食べると忘れられなくなるほどの魅力の一品です。実際、ハワイに来たらとにかく欠かすことができないというリピーターの方も多くいるようです。
ハワイのパンケーキの日本への影響
ハワイのパンケーキの日本への影響が現れています。パンケーキはスイーツとして認識されているため専門店は成功しないといわれてきましたが、ハワイでの人気からフード系メニューも取り入れた専門店が増えています。
ハワイのパンケーキの名店
ハワイのパンケーキの名店として真っ先に挙げられるのは｢Eggs’n Things(エッグスンシングス)｣です。朝食の時間帯には行列ができるほど日本人観光客に大人気で、店内には日本語のメニューもあります。
地元の人々に人気があるのは全米チェーンの｢The Original PANCAKE HOUSE(ザ･オリジナル･パンケーキ･ハウス)｣。他にもお店は多くあり、個人個人のこだわりを窺うことができます。
ハワイのパンケーキのレシピ
ハワイのパンケーキのレシピを再現するのはなかなか難しいかもしれません。自分でゼロから作る場合に必要となるのは、生地だけでも卵、牛乳や薄力粉、強力粉の他にベーキングパウダーや砂糖、塩、バター、バニラエッセンスなど。
バランス良く配合しなければなりません。焼き上がりの好みもあるので試行錯誤が必要でしょう。
ハワイのパンケーキのミックス
ハワイのパンケーキのミックスは通信販売などで取り扱われています。Eggs’n Things(エッグスンシングス)のミックスは有名で、ミックスに水を足して混ぜるだけで本場の出来上がりを再現することができます。
値段はどの商品もやや高めですが、自宅でハワイ気分を味わうことができればさほど気にならないかも。
幸運のラッキーカラー
かわった色も結構あるよ！
今日の色：アイスブルー